Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

0
7

Chúng ta thường được khuyên tránh xa những loại rau quả màu trắng. Nhưng, lời khuyên này thật sự không đúng, vì những loại rau củ quả có màu trắng như súp lơ, tỏi, nấm… rất có lợi cho sức khỏe không kém cạnh gì các loại thực phẩm mang màu khác.

Dưới đây là 8 loại rau củ quả màu trắng thấp nhất bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình thường xuyên hơn.

1. Súp lơ trắng

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Súp lơ trắng được trồng quanh năm, nhưng đặc biệt nhiều nhất vào mùa đông. Súp lơ chứa những hợp chất lưu quỳnh liên quan tới việc chống lại các tế bào ung thư, tăng cường mô xương và giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh.

2. Nấm trắng (nấm mỡ)

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Nấm trắng có ít calo, không có chất béo và cholesterol. nhưng lại chứa nhiều selen, kali, vitamin D và riboflavin. Nấm trắng có tác dụng giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe xương, nâng cao hệ miễn dịch,hổ trợ giảm cân…

3. Tỏi

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Tỏi có chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa cảm lạnh và cúm. Trong tỏi cũng sở hữu hàm lượng hợp chất lưu huỳnh allicin cao, giúp nâng cao hệ miễn dịch. Không những, tỏi còn giúp giảm huyết áp, tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe của xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch…

4. Hành tây

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Chất chống viêm ở hành, được gọi là quercetin,có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư, phòng ngừa viêm khớp, các bệnh về tim mạch và giúp bạn có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn. Bạn nên đưa hành tươi vào trong món salad để có được lợi ích sức khỏe tối đa.

5. Khoai tây trắng

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Khoai tây trắng cung cấp một lượng chất xơ và kali tương đối cao so với các loại rau hoặc trái cây khác. Chúng rất hiệu quả trong việc cải thiện lượng cholesterol và rất cần thiết cho sức khoẻ tim mạch.

6. Đậu trắng

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Đậu trắng cũng giống như các cây họ đậu khác, thường được xem là nguồn cung cấp protein tốt nhất. Chúng chứa nhiều vitamin B, sắt, kali và một ít canxi. Đậu trắng cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.

7. Củ cải

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Khá nhiều người không thích hương vị của củ cải, do đó loại rau trắng này thường không được đưa vào chế độ ăn dinh dưỡng hằng ngày. Nhưng bạn sẽ rất ngạc nhiên nếu bạn biết rằng củ cải giàu canxi, phốt pho, kali, natri và mangan. Chúng cũng giàu chất xơ và ít calo.

8. Tỏi tây trắng

Bất ngờ với công dụng của 8 "thực phẩm trắng" đối với sức khỏe

Tỏi tây trắng rất ngon,dễ chế biến và chuẩn bị. Chúng chứa đựng một lượng đáng kể vitamin A và K cùng với  lượng magiê, riboflavin, folic acid, niacin và thiamine. Ta có thể dễ dàng thêm chúng vào trong súp và xà lách để tạo hương thơm nhẹ nhàng cho những món ăn.